اسید استیک، دنیای اطراف ما پر از ترکیباتی است که وجود یا عدم وجود آن تغییرات ویژه ای بر زندگی ما دارد. مواد شیمیایی بسیاری چه به صورت صنعتی و چه به صورت طبیعی در اطراف ما قرار گرفته است که توجه به نوع کاربرد آنها کمک بزرگی به زندگی ما می باشد. اسید استیک از جمله مواد شیمیایی خاصی است که بخش گسترده ای از نیازهای متفاوت انسانها را پوشش می دهد. اولین بار در دوران باستان این ترکیب در هنگام تهیه شراب و سرکه شناسایی شد. فیلسوف یونانی تتوفار استوس در قرن سوم پیش از میلاد این ماده را از واکنش بین سرب و زاج سبز شناسایی کرد. در رابطه با اسید استیک باید گفت: اسید استیک، مهم‌ترین اسید کربوکسیلیک مصنوعی است که دارای خواص ضد قارچ و ضد باکتری مس یاشد و نام دیگر آن را اسید اتانوئیک نیز می‌نامند. کربوکسیلیک شامل دو کربن می‌باشد، به‌عنوان تنظیم‌کننده اسیدیته مواد غذایی و به‌عنوان یک حلال پروتیک و نیز نگه‌دارنده مواد غذایی ضد میکروبی و متابولیک نقش دارد. این اسید کونژوگه ازاستات است. استیک اسید یک حلال است و به‌راحتی در آب حل می‌شود و همچنین یک‌قطب حلقوی قطبی است. ترکیب اسید استیک و آب، شبیه ترکیب اتانول و آب است. استیک اسید همچنین، از مخلوطی از هگزان کلروفرم و چندین روغن تشکیل می‌دهد. این مخلوط‌ها، مخلوط‌های قابل قبولی هستند. بااین‌وجود مخلوط‌های قابل پخش، با هر دو ترکیب قطبی و غیر قطبی آن را به حلال صنعتی بسیار مهم تبدیل می‌کند به‌طور گسترده این ماده در تهیه صنعتی دی متیل ترفتالات مورداستفاده قرار می‌گیرد. اسید استیک را به‌صورت طبیعی بعضی از میوه‌ها و غذاهایی که فاسد شده‌اند، از فرآیند تخمیر تولید می‌کنند. استیک اسید در زمان باستان زمانی که انسانها در حال درست کردن شراب بودند از فرآیند تخمیر پی به وجود سرکه بردند.
روش‌های تولید صنعتی اسید اسیتیک:
- کربونیلاسیون متانول: در این روش متانول با مونوکسید کربن در فشارهای بالا (۲۰۰atm) واکنش داده و اسید استیک تولید می‌کند. این روش از سال ۱۹۲۰ ابداع شده‌است و به دلیل ارزان بودن متانول و از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه‌است.
- اکسیداسیون بوتان: از حرارت دادن بوتان با اکسیژن هوا در حضور یونهای فلزی منگنز، کبالت و کروم، پروکسید تولید می‌شود. پروکسید در اثر تجزیه اسید استیک ایجاد می‌کند.
۲C_۴HiO + CO_۲ → ۴CH_۳COOH + ۲H_۲O
- اکسیداسیون استالدئید: استالدئید در شرایط ملایم و در حضور کاتالیزورهای ساده فلزی مثل منگنز و کروم و… توسط اکسیژن هوا اکسید شده و اسید استیک تولید می‌کند.
۲CH_۳CHO + ۲O_۲ → ۲CH_۳COOH
محصولات جانبی تولید شده در این واکنش مانند اسید فرمیک یا استات اتیل و… به دلیل داشتن نقطه جوش پایینتر از اسید استیک توسط تقطیر جداسازی می‌شوند. کاربرد اسید استیک به صورت سرکه به عنوان چاشنی غذا و تهیه انواع ترشی استفاده می‌شود. اسید استیک رقیق به عنوان افشانه برای از بین بردن قارچهای گیاهان استفاده می‌شود. اسید استیک گلاسیال در صنایع شیمیایی در تولید فیلم‌های عکاسی، تولید پلاستیک پلیاتیلن تریفتالات (PET) استفاده می‌شود. همچنین به عنوان ماده واسطه در تولید استات وینیل که ترکیب مهمی در تولید چسب و رنگ می‌باشد. تیم نرمال لابو با سالها سابقه درخشان در زمینه تولید فروش انواع مواد شیمیایی آزمایشگاهی همچون انواع اسید هاف بازها، محیط های کشت، بافرها و ... با بهترین برند های تولید داخل و برند های خارجی می باشد و نرمال لابو این امکان را برای شما فراهم آورده است تا شما بتوانید مطابق با نیاز خود محصول موردنظرتان را با برند مورد نظرتان خرید داری نمایید. برای اطلاع از قیمت انواع مواد شیمیایی و دریافت هرگونه اطلاعات بیشتر با تیم نرمال لابو در تماس باشید.
کاربرد های اسید استیک:
- کاربرد در کشاورزی
- تولید مونومر وینیل استات
- تولید انیدرید استیک
- صنایع دارویی
- صنایع غذایی
- صنایع آرایشی بهداشتی
- در تولید مواد پلاستیکی و الیاف مصنوعی
- تنظیم کننده PH
- حلال در شوینده ها
- پاک کننده منسوجات
- تولید جوهر
- بطری های نوشیدنی پلاستیکی مانند PET
- رابرها
- پلاستیک ها
اسید استیک مایع، مانند آب و اتانول یک حلال پروتون‌دار آبدوست (مولکول قطبی|قطبی) است. این ماده با ثابت دی الکتریک ۲/۶، می‌تواند علاوه بر حل کردن ترکیبات قطبی همچون نمک‌های معدنی و شکرها، ترکیبات غیر قطبی همچون روغن‌ها و عناصر شیمیایی مثل سولفور و آیودین را در خود حل کند. این ماده با بسیاری از حلالهای قطبی و غیر قطبی همچون آب، کلروفورم و هگزان مخلوط می‌شود. این خاصیت انحلال و امتزاج‌پذیری اسید استیک آنرا به یک ماده شیمیایی پرکاربرد صنعتی تبدیل کرده‌است.
خطرات اسید استیک
اسید:
استیک غلیظ برای پوست ماده ای خورنده است و تاول‌ها های ناشی از آن ممکن است تا چند ساعت پس از لمس ماده پدیدار نشوند. استنشاق مقادیر کم بخار اسید استیک باعث سوزش چشم، بینی و گلو می شود ولی استنشاق مقادیر زیاد بخار آن می تواند منجر به تحریک و آسیب رسیدن به پوست، چشم ها و ریه ها شود. خطر محلول های اسید استیک به میزان غلظت آن بستگی دارد. محلول این ماده در غلظت های کمتر از %۲۵ باعث خارش و تحریک می شود. در غلظت های بالاتر تا %۹۰ محلولی خورنده است و در غلظت بالای %۹۰ علاوه بر خاصیت خورندگی، در دمای بالاتر از ۳۹ درجه سانتی گراد قابلیت اشتعال نیز دارد. همچنین در این غلظت و در دماهای بالاتر در صورت ترکیب شدن با هوا قابلیت انفجار نیز دارد. ورود محلول‌های قویتر در اسید استیک، برای انسان ها و حیوانات ضرر دارد. این محلول به سیستم گوارش آسیب وارد کرده و تغییری مهلک را در خاصیت اسیدی خون ایجاد می‌کند.
نکات ایمنی اسید استیک
آتش سوزی:
قدرت آتش‌سوزی محلول اسید استیک به غلظت آن بستگی دارد، در حالت غلیظ اسید قابل احتراق است، اما محلول رقیق استیک اسید آتش‌گیر نیست.
جهت خاموش کردن آتش اسید استیک می‌توان از کربن دی اکساید، پودر خشک شیمیایی، فوم الکل، فوم پلیمر، اسپری آب یا مه استفاده نمود.
در آتش سوزی؛ بخار شدن آب موجود در اسید استیک ممکن است به تغلیظ شدن اسید و در نتیجه احتراق بیشتر آن بیانجامد، همچنین بستن ظرف محتوی اسید، ممکن است باعث ترکیدن ظرف اسید شود.
انفجار:
مخلوط آن با هوا و یا دمای بالاتر از ۳۹ درجه سانتی‌گراد می‌تواند قابل انفجار باشد.
تماس با چشم:
اسید استیک محرک شدید چشم می‌باشد و در غلظت‌های بالا سبب آسیب چشم و در نهایت کوری می‌شود.
در غلظت‌های بسیار پایین، سبب آسیب‌های شدید چشم شده است.
خوردن:
محلول ۱۰ % یا کمتر اسید، ممکن است سبب تحریک ملایم دهان، حلق و دستگاه گوارشی شود.
بلعیدن عمدی ۱۰۰ تا ۲۰۰ میلی لیتر از اسید ۸۰ تا ۱۰۰ درصد، سبب خوردگی شدید، معده و روده شده است.
بسته به خواص فیزیک( ویسکوزیته و کشش سطحی) اسید در هنگام بلعیده شدن ممکن است وارد دستگاه تنفسی شود.
وارد شدن حتی یک قطرة کوچک مایع، ممکن است سبب تهدید طولانی‌مدت جمع شدن مایع در ریه‌ها شود که آسیب‌های جدی ریه‌ها، مشکل تنفسی، ایست قلبی و مرگ از عوارض آن است.
تماس با پوست:
تحریکات پوستی بستگی به غلظت این ماده و مدت زمان تماس با این ماده دارد.
به‌صورت کلی اسید استیک با غلظت زیر ۱۰ درصد ممکن است سبب تحریک خفیف پوست شود.
در صورت تماس آن با پوست ، محل مورد نظر باید سریعا با آب شستشو داده شود
تنفس:
غلظت بالایی از این ماده سبب تحریک بینی و گلو، کوتاهی تنفس، سرفه، خس خس سینه و آسیب ریه می‌شود. اولین علایم آن شامل تنگی سینه، سرفه و کوتاهی تنفس است.
نحوه حفاظت: از ماسک مناسب استفاده شود.
برای خرید اسید استیک با تیم نرمال لابو در تماس باشید.
خرید استیک اسید یک مایع تند و بی‌آب، قابل پخش با آب است این مایع بی‌رنگ زمانی که آب نشده باشد به آن اسید یخبندان نیز میگویند. اصلی‌ترین ماده سرکه، تولیدشده توسط اکسیداسیون استالدهید عمل باکتریایی روی الکل اتیل، واکنش متیل الکل، با مونوکسید کربن و سایر فرآیندها به‌صورت عمده استفاده می‌شود در ساخت الیاف استات و در تولید استرهایی که شامل مواد طعم‌دهنده هستند. نرمال لابو مرکز فروش انواع مواد شیمیایی آزمایشگاهی با مناسب ترنی قیمت می باشد شما می توانید برای خرید اسید استیک و یا اطلاع از قیمت اسد استیک می توانید با کارشناسان نرمال لابو ارتباط برقرار نمایید . فروش اسید استیک در نرمال لابو با بهترین برند های تولید داخل و برند merck آلمان انجام می شود.
