تری پتاسیم فسفات عرضه شده توسط نرمال لابو، یک معرف با ظرفیت بافر بسیار بالا است. از آن در زیست شناسی مولکولی، بیوشیمی و کروماتوگرافی استفاده می شود. در ادامه با بررسی تری پتاسیم فسفات، در خدمت شما می باشیم.این ترکیب شیمیایی از برند مرک، به چند شکل وجود دارد: تک پایه، دیبازیک و تری بیسیک. محلول های خنثی بافر فسفات پتاسیم ممکن است با مخلوطی از اشکال تک پایه و دیبازیک به درجات مختلف بسته به pH مورد نظر تهیه شود. بافرهای پتاسیم فسفات در کاربردهای متعدد بسیار مفید هستند، اما با محدودیت هایی که شامل این موارد می باشد: بارش Ca۲+ و Mg۲+، مهار فعالیت آنزیم محدود کننده و تداخل در بستن DNA یا پروتکل های تبدیل باکتری. برای مطالعه اثرات انجماد و ذوب بر ثبات پروتئین های حساس به تغییرات سازه ای از تری پتاسیم فسفات استفاده شده و در نتیجه مشخص شد که بافرهای فسفات پتاسیم برند مرک، در مقایسه بافرهای سدیم فسفات، پایداری pH را بهبود می بخشند. پتاسیم فسفات همچنین برای استخراج پروتئین کراتوهیالین از بافت گاو استفاده شده است. این ترکیب شیمیایی که نرمال لابو به فروش می رساند، در حالت خالص به شکل جامد وجود دارد اما پس از استخراج و خروج از کارخانه به شکل پودر و گرانول موجود می باشد. در حالی که مصرف مقدار کمی تری سدیم فسفات بی خطر است، خوردن غذاهای غنی از مواد افزودنی فسفات، به صورت روزانه می تواند به سلامتی شما آسیب برساند. سطوح بالای فسفات با بیماری کلیه، التهاب روده، کاهش تراکم استخوان، بیماری های قلبی و حتی مرگ زودرس مرتبط است. آزمایشگاه ها و صنایع گوناگون می توانند با اعتماد به سابقه ی طولانی نرمال لابو در تهیه و توزیع مواد شیمیایی برند مرک، هرنوع ماده یشیمیایی را از جمله تری پتاسیم فسفات در سریع ترین زمان مممکن دریافت نمایند.
تری پتاسیم فسفات برند مرک با فرمول شیمیایی K۳PO۴، یک نمک یونی است که در آب حل می شود. این ماده شیمیایی که نرمال لابو در فروشگاه اینترنتی خود موجود دارد، به دلیل خاصیت کف کنندگی و امولسیفایر به عنوان یک افزودنی در غذاهای مختلف استفاده می شود. کارشناسان نرمال لابو، با بررسی کامل نکات تری پتاسیم فسفات، هر نوع ابهام در این مورد را بر طرف می نمایند. در فرآوری طیور، می تواند یک عامل ضد میکروبی همراه با اسیدهای چرب باشد. به عنوان کود، استفاده می شود. هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد فسفات تری پتاسیم موجود در غذا به عنوان یک افزودنی برای انسان سمی است. مگر اینکه در محلول بافر گنجانده شود که در این صورت یک عارضه جانبی شناخته شده ایجاد می کند که سبب ساز تحریک مخاط معده می شود. تری پتاسیم فسفات برند مرک که نرمال لابو تامین آن را بر عهده دارد، ممکن است تجمع اسید لاکتیک در ماهیچه ها را کاهش دهد. مصرف بیش از حد این ماده ی شیمیایی می تواند منجر به عدم تعادل مواد معدنی شود که منجر به کلسیفیکاسیون کلیه و از بین رفتن کلسیم استخوان شود. هفتاد میلی گرم حداکثر میزان توصیه شده روزانه مصرف این ترکیب شیمیایی است. هنگامی که از طریق رژیم غذایی غذاهای ناخواسته (غلات شیرین و سایر وعده های غذایی غیر سالم) مصرف می شود، می تواند بیش از ۵۰۰ میلی گرم برسد. این امر خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد. فسفات سدیم به گروهی از افزودنی های غذایی مشتق از فسفر اشاره دارد.
این افزودنی ها با ترکیب ترکیبات مختلف سدیم (نمک) و فسفات معدنی، یک ترکیب شیمیایی مشتق شده از فسفر ساخته می شوند.
فسفر یک ماده معدنی مهم است که به طور طبیعی در غذاهایی مانند شیر، لوبیا، گوشت، ماهی، تخم مرغ، مرغ و آجیل یافت می شود.
این نوع فسفر طبیعی به عنوان فسفر آلی شناخته می شود و برای سلامت استخوان ها، ترمیم سلولی، انقباض ماهیچه ها و عملکرد عصب، از جمله دیگر فرایندهای حیاتی، ضروری است.
فسفر معدنی شامل مواد افزودنی غذایی مشتق از فسفر مانند تری پتاسیم فسفات است که به عنوان یک ماده غذایی به غذاها اضافه می شود. با خرید انواع مواد شیمیایی برند مرک در نرمال لابو، خریدی متفاوت را تجربه نمایید.
تری پتاسیم فسفات (Tripotassium phosphate) یک افزودنی غذایی است که حاوی فسفات معدنی است. تری پتاسیم فسفات و سایر افزودنی های پتاسیم فسفات کاربردهای متعددی در صنایع غذایی دارند و در بسیاری از محصولات تجاری آماده یافت می شوند.
آنها برای کاهش اسیدیته و بهبود بافت در غذاهایی مانند محصولات پخته شده و گوشت استفاده می شوند.
آنها همچنین به عنوان مواد مخمر در محصولات پخته عمل می کنند، به این معنی که به بالا آمدن خمیر، به حفظ شکل آن کمک می کنند. علاوه بر این، مواد افزودنی پتاسیم فسفات به تعادل سطح pH این غذاها کمک می کند و از اسیدی یا قلیایی شدن آنها جلوگیری می کند، که این خود مانع از فساد سریع غذاها می شود. نرمال لابو، افتخار این را دارد که زمینه ساز خرید تری پتاسیم فسفات
برند merck بوده است.